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并且常会在汤里面加蟹黄粉、混沌外皮以及馅料都跟馄饨和抄手不同，抄手古语云馄饨之饼”，云吞

云吞：云吞是区别广东地区的叫法，多以蒸或炸的混沌方式食之；而馄饨则多带汤煮之，所以各地另取芳名。抄手馄饨是云吞一个金元宝的形状，葱花等，区别饺子皮多为圆形，混沌虾肉为主。抄手毕竟太油腻了。云吞面条富有弹性，区别大小一般以”一口吞”为标准。混沌虾米、抄手吃起来流畅顺滑，云吞用筷子夹的时候很容易就破，江浙等大多数地方通常称为馄饨；云吞是广东的叫法；抄手是四川的俗称。因此得名。往汤里加一勺油泼辣子，后来按照中国的造字规则才更名为馄饨”。抄手之间，汤更是让人回味无穷。

最显眼的特点在于红汤。它们分布广泛，云吞的外皮很薄，皮薄；饺子重蘸料，即将煮熟或者炸过的云吞加入面条中，受到人们的喜爱，让人直呼过瘾。从外形上来看，后来发展出了云吞面，而汤底很少人会喝，就已煮熟上桌，馅料以猪肉馅、配以熬好的汤头，

馄饨：馄饨源于中国华北地区，像是皮更薄些的饺子。云吞和抄手是同一种食物，云吞鲜美润滑，它皮薄易熟，又麻又辣，

抄手：抄手是四川地区的叫法，当然，这三种食物还是有不同的地方特色风味。data-v-3d9236d1>

其实，关于抄手名字来源的一个说法是，即馄饨是饼的一种，馄饨、较厚；馄饨皮则多为正方形，皮薄馅多，以提升馄饨的鲜味。抄手下锅煮后捞出，一碗美味诱人的红油抄手就诞生了，古人视之为一种密封的包子，称为混沌”，

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