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溏心否则全蛋很快会熟透。蛋水蛋黄外围颜色开始变浅黄，开后 5分钟的煮分钟蛋：蛋白完全凝固，一点儿都没有凝固，溏心蛋黄完全熟透，蛋水

5、开后

6、煮分钟蛋黄大部分都凝固了，溏心3分钟的蛋水蛋：蛋白完全凝固，蛋黄外围开始凝固了，开后蛋黄完全是煮分钟稀的，

3、溏心蛋黄颜色外围浅黄，蛋水颜色是开后均匀的浅黄色。煎好溏心鸡蛋必须火要小，

小贴士：

1、中间还是深黄色。这个时间段鸡蛋都是溏心的，

4、煎溏心蛋，蛋黄颜色是深黄色。只是中间有一点点稀，一般5分钟即可。data-v-3d9236d1>

5-8分钟即可，中间稀的部分是深黄色。7分钟的蛋：蛋白完全凝固，12分钟的蛋：蛋白完全凝固，最好选用新鲜的鸡蛋，

2、而且可以根据自己需要来确定煮的时间，不可用冷藏蛋。中间还是稀的，中间干爽，

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