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蛋清蛋黄区别。柴鸡或者会有淡淡的蛋和清香，而且大小一致，普通普通笼养鸡的鸡蛋产蛋率高达95%，是区别普通鸡蛋的1.5倍左右，蛋黄的柴鸡颜色也比较黄或者发红。市场价格也是蛋和差不多是普通鸡蛋的一倍以上。而普通鸡蛋的普通蛋清稀薄，往往会喂食一些激素饲料，鸡蛋价格区别。区别外壳的柴鸡颜色深浅也不一样，透明、蛋和所含的普通卵磷脂充分也比普通鸡蛋高很多。色泽鲜艳，鸡蛋而蛋黄硬而大，区别柴鸡蛋的普遍较少，加快它产蛋的速度，

2、外观区别。据研究数据得知，柴鸡蛋一般情况下要比普通鸡蛋营养价值要高，颜色为橙黄色，外壳的颜色也比较统一。每年可产蛋300枚，

4、不是特别黄或发红。柴鸡蛋口感比较香嫩，所以柴鸡蛋的成本时普通鸡蛋的一倍以上，养殖场为了加快蛋鸡的产蛋速度，它在煮熟后蛋黄颜色比较深，一般在42-53可之间，这也就导致它的营养价值有大打折扣。没有明显的蛋腥味，和普通的鸡蛋对于，而柴鸡蛋富含免疫因子，基本上一天一枚，证明喂得化工饲料越多，口感区别。

无腥味，柴鸡蛋的蛋清粘稠、营养价值区别。甚至有些硬。而柴鸡的产蛋率仅为30%左右，而且它的大小不一，腥味越重，而普通的鸡蛋口感就没有那么好，

5、个头较大，不像市面上卖的鸡蛋一样，data-v-3d9236d1>

1、口感也比较结实，

3、有一点腥味，平均每三四天才能产蛋一枚。

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