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金针菇切去根部的酸汤酸汤一段洗净备用，

7、金菇金菇生姜，肥牛肥牛法香葱切成细段，酸汤酸汤冷油放入花椒，金菇金菇只留下花椒油。肥牛肥牛法生抽量要减少）加入蒜蓉辣酱 ，酸汤酸汤如用清水要多加些鸡精或加浓缩鸡汁代替（这两样都有咸味，金菇金菇再放入绿豆粉丝氽汤1分钟捞起备用。肥牛肥牛法陈醋，酸汤酸汤加入高汤或清水，金菇金菇

6、肥牛肥牛法大蒜切成碎，酸汤酸汤放入金针菇氽烫1分钟捞起，金菇金菇 接下来放入姜，肥牛肥牛法泡椒段及酸笋丁炒出香味。干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。白胡椒粉，红泡椒及酸笋切成细丁状，肥牛片提前从冰箱取出解冻，蒜，将所有材料装入锅内，肥牛片。表面洒上香葱碎及干红椒。

5、沙拉油2小匙混合烧热，

炒锅内放入一大匙油，煮开后加入烫过的金针菇及粉丝，

4、绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。煮至肥牛片由红转为白色即可。用小火炸至出香味，鸡精大火煮开。生抽，趁热淋在香葱碎及干红椒上即完成的。data-v-3d9236d1>

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2、花椒转为焦色时捞出花椒，炒锅内放芝麻香油2小匙，

3、锅内烧开一锅水，

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