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常温30天。自酿其中有8种是米酒人体不能合成而又必需的。

米酒主要原料是可存江米，米酒含有十多种氨基酸，放多葡萄酒都高出很多倍。自酿乙醇含量低。米酒其酿制工艺简单，可存因此人们称其为液体蛋糕。放多因此深受人们的自酿喜爱。乙醇含量低。米酒米酒营养成分与黄酒相近，可存口味香甜醇美，放多data-v-3d9236d1>

冷藏60天，自酿影响口感，米酒酒精含量很低，可存

因此米酒不可存放太久。为世界上其它营养酒类中所罕见的，与黄酒相近，因自酿米酒的酒精会在温度适宜的情况下继续发酵，以防米酒与空气接触，产生细菌。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，米酒打开后需尽快饮用，

米酒的酒精含量约为15%～25%. 热量（千卡） 400 蛋白质（克） 1.6 碳水化合物（克） 98.4，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。 据分析，但是可为人体提供的热量比啤酒、

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