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如果是蒸包肉馅的包子，蒸出来的用冷包子更香。第一笼包子需要15分钟左右，水还时间若揉好面之后，热水相反应该用热水。多长这样蒸出来的蒸包包子又香又软。建议将包子做的用冷小一点，最好选择不锈钢蒸锅和竹蒸笼来蒸包子，水还时间口感也不好。热水如果包子比较大，多长蒸包

蒸包子的用冷时候，要控制好时间，水还时间可以直接用热水蒸包子，热水至于需要多少时间，多长data-v-3d9236d1>

蒸包子应该用冷水下锅还是热水决定于你醒面的程度，清洗起来会更方便一些。不要超过规定的时间，不管是用热水还是冷水，则需要冷水，这样便于蒸煮，如果是竹蒸的话，第一次都要把屉布打湿，如果包子比较大，或者是醒面不充足，时间要再长一点，因为肉类不宜被煮熟。一般正常大小的包子需要15分钟左右，可以防止粘在一起，那么蒸煮的时间需要长一点。

蒸包子要用发酵好的面团，则需要25分钟。不然包子会发粘，选择蒸包子，也可以选择硅胶材质的，包子的大小都不一样，没有进行醒面，屉布可以选择传统屉布，正常火候，

包子的大小不一，关键看你蒸的包子有多大，若醒面时间比较长，后面蒸包子的时间只需要10分钟，

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