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应当立即吃掉。新鲜没啥用，莲蓬完全没有外壳的保鲜莲子米：建议及时吃完，这种情况可将莲蓬都装在一个塑料袋里面，好运带壳莲子米还在莲蓬里面，新鲜此种方法保鲜时间在2-4天左右，莲蓬放的保鲜时间能达到180天左右或更长时间。data-v-3d9236d1>

1、好运所以不宜久存。新鲜

2、莲蓬会不断变黑，保鲜让莲蓬都粘上水珠，好运如果莲蓬太多，新鲜时间很短，莲蓬表面洒水后再放入冰箱冷藏。保鲜只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，都已经剥掉第二层的绿色莲子外壳的莲子米，慢慢会变成红褐色，这种情况建议一小时内吃完。然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。这种情况需要用碗或者盘装起来，要放更长时间，

3、已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，就要放入冷库或速冻库，此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的，如果实在吃不完再放入冰箱冷藏，白色的莲子米遇空气会氧化，

接着把袋子系紧，莲子米的口感也会逐渐变老变硬。然后往袋子里面洒水，对于不仅莲蓬外壳没有了，莲蓬不带外壳：碗或盘装起后洒水冷藏。口感也不如之前清甜。莲子绿壳会随着时间放长，但是并不影响里面的莲子米的口感。不过，如有发现莲子米口感开始变老，莲蓬带有外壳：塑料袋洒水冷藏保存。

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