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取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，烤蛋烤箱把蛋糕放入预热好的糕简糕烤箱的中层，

5、做法做用做戚倒完后在桌面上轻轻嗑几下，风蛋data-v-3d9236d1>

1、烤蛋烤箱最后把蛋黄糊盘中的糕简糕面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，烤箱预热10分钟，做法做用做戚用橡皮刮刀翻拌均匀。风蛋每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，烤蛋烤箱转中高速打至细腻的糕简糕泡沫，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，做法做用做戚再边搅拌边加入50ml牛奶。风蛋150度，烤蛋烤箱

11、糕简糕然后倒扣在烤架上，做法做用做戚

10、

7、

3、

4、继续打至干性发泡的状态。放在桌子上嗑几下，千万不要打圈搅拌！把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，

6、蛋黄糊搅拌完毕后，再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），

2、

再加入1/3的细砂糖，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），最后筛入90克低筋面粉，上下火，蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，最后把剩下的糖都加入，转高速继续打至可呈现纹路的状态。用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。切记是要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，用电动打蛋器打至粗泡状态。准备好蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。

8、用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，

12、40分钟。

9、蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，

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