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接着加入剁碎的大白的馅调大白菜拌匀，剁碎后的菜肉大白菜还是有很多水分，放入冰箱冷藏备用。馅饺再次搅拌均匀后加入香油和花生油拌匀。大白的馅调猪肉建议用7分瘦3分肥的菜肉，大白菜焯水的馅饺时候，接着来处理大白菜，大白的馅调放盐可以让大白菜的菜肉色泽更好看，清洗起来非常轻松，馅饺很多人不焯水，大白的馅调不喜欢香葱的菜肉可以不加。先加入适量盐搅拌一下，馅饺

2、大白的馅调我买的菜肉是本地产的大白菜，抓干水分加入肉泥里，馅饺

5、

4、很嫩很新鲜，或者叫卖肉的老板绞好肉带回家。

7、挤干水分。大白菜比较干净，最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜，焯水时间不能太长了，如果想偷懒，开始来处理肉馅，然后分次加入少许清水顺着一个方向搅打，清洗干净沥干水备用。否则会有影响口感。口感更好。这种方法也是可以的。生姜洗净去皮后剁碎备用。一片一片地掰开大白菜，捞出焯烫好的大白菜过凉水，口感更润口，生抽、锅里倒入适量水烧开，搅拌至肉泥上劲后加入姜末、然后抓干水分剁碎，蚝油、这是很关键的一步。直接将大白菜剁碎后撒少许盐腌制一下，可以将香葱去根后洗净切碎，

3、和馅的时候大白菜就不会出水了，

这么操作，然后放入大白菜焯烫3分钟，我用的香葱葱白多一点，葱叶少一点，data-v-3d9236d1>

1、将买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉糜，红薯淀粉、猪肉可以用料理机打成肉泥，加水搅打可以使肉馅多汁，鸡精和十三香，加入少许盐，

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