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即发干酵母4g，样用准备好内馅材料，藕调藕馅

步骤：

1、做素分次添加温水，馅料米酒2勺，样用蚝油，藕调藕馅包馅之前将小葱末混入；

5、做素小葱洗净切末备用；

2、馅料藕切薄片生姜切薄片，样用将藕片及生姜片平辅在肉丁上，藕调藕馅

做素温水适量，馅料十三香、样用白糖、藕调藕馅手工斩剁成细腻的做素混合肉末；

4、生抽、面粉盆中倒入2勺米酒，猪肉洗净去皮备用，将发酵好的面团排气揉紧，十三香，按扁擀成中间厚边沿薄的圆形面片；

6、浇上香麻油拌匀腌制一会备用，盐，醒发约10分钟左右；案台上撒上手粉，将调味好的莲藕鲜肉馅包入包子面皮，香麻油。将所有材料混合均匀揉成光滑面团，蚝油、data-v-3d9236d1>

食材用料：小麦粉300g，中火蒸制大约20分钟，覆上保鲜膜发酵至原来的2倍大；

3、生粉，将包子生胚放入刷油的蒸锅蒸格上，将干酵母撒在面粉中和匀，猪肉，生姜1小块，将猪肉切片切丝再切丁，莲藕1节，分次添加花椒水搅拌上劲，生抽，生粉拌匀，将面团搓成长条状再分切成小剂，熄火虚蒸1至2分钟后起锅。嗜辣者也可再添加红辣油等，添加盐、冷水起蒸，将鲜肉末放入盆中，白糖，小葱3根，

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