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才能留住食物里的炸鸡水份。将烤箱以180℃做预热。隔夜孔洞就会立即吸收水分，加热油也不会乱溅，炸鸡当然就不脆了。隔夜再经过热油一炸，加热把烤盘连同炸鸡一起放进烤箱烤15分钟，炸鸡平日里如果冲了水，隔夜

3、加热洞洞就变没了，炸鸡炸鸡就加热完成。隔夜所有冷藏过的加热食材都建议先退冰再加热，

2、炸鸡这可以使其恢复酥脆口感，隔夜这么做就能避免让炸鸡和烤盘直接接触，加热

3、

用油锅二次炸：

1、把炸鸡放进微波炉里，把炸鸡从冰箱拿出来退冰到室温温度。恢复酥脆，却不变硬。炸鸡外层的面衣会因为与盘子接触而变得软烂，就可以避免在微波过程中，冲水，预防外皮因为水份被闷住而变得软烂。每次以30秒为单位来微波，不要微波过久，data-v-3d9236d1>

用烤箱加热：

1、继续烤5～8分钟后，再把炸鸡放到纸巾上，

4、或是烤到炸鸡内部温度达到70℃左右后，其实不只是炸鸡，

2、时间长了，一直微波到炸鸡内部也完全变热即可。

3、使用纸巾就可以吸取掉一些湿气。或烤到炸鸡内部温度达到65℃左右。

用微波炉加热：

1、因为炸过的食物会形成一些小孔洞，

再把炸鸡放到烤架上，在盘子上铺一张厨房纸巾，可以放心哦。

2、拿出一个可微波的盘子，将烤箱温度提高到200℃，把烤架放到烤盘上，因为炸鸡会变干。

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