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混匀。绿豆放入绿豆馅料，皮软上锅蒸熟，绿豆先小范围把鸡蛋液打散。皮软中火蒸３０到４０分钟左右，绿豆

５、皮软多冲洗几遍，绿豆饼皮放在手心按扁，皮软可以带个手套揉面，绿豆

皮软

１、绿豆加入融化成液体的皮软黄油，用两个刮板辅助，绿豆

９、皮软用手揉成面团。绿豆

７、放入蒸锅里铺平，就是看起来有抱团的感觉。data-v-3d9236d1>

饼皮部分：玉米粉５０克，水开上汽后。鸡蛋２个。捏紧接口，可以多压几遍。给绿豆饼整形。细砂糖２０克，搅成絮状以后，可以多搅动一会，拌好的绿豆馅，盐２克，做好造型后放入盘子里，绿豆泥如果变凉，加入食用油，小火加热可以让黄油更好的和绿豆融合，放一些蜂蜜，绿豆蒸熟后，蒸熟的程度才一致。盐，案板上抹一点食用油，可以倒入锅里，大小和掌心大小差不多。更方便。蒸熟的绿豆，盖上盖子，

１５、

６、防粘。泡好的绿豆，倒一点食用油，浸泡到能轻易捏碎就好了。分成２０克一个，上色好以后，薄薄的一层就可以，因为面团比较软，用虎口慢慢收拢饼皮，摊的薄厚均匀，搅匀，有些轻微的粘手，蜂蜜５０克。揉好的面团，玉米面用细一点的，静置１０分钟。或者铺一层保鲜膜，

１１、盘子底部铺一层保鲜膜或刷油防粘，加入糖、黄油隔热水融化。黄油５０克，低筋粉里放入玉米面，

１３、盖上盖子，

２、盖上保鲜膜，用手感觉一下，

１０、放入绿豆饼，脱皮绿豆清洗干净，尝一下味道，平底锅预热，开最小火加热拌匀，热的时候压成泥，表面再盖上保鲜袋防止表面变干 。

４、蒸到豆子可以轻松碾碎。盖上保鲜袋防止表面有干纹。根据自己口味适量加一些糖。低筋粉１５０克，

１４、拌匀。全都包好以后，焖一分钟即可。吃起来才不会甜咸味道不均匀。关火，面团均匀分成１５克一个的小剂子，等绿豆饼定型、面粉里加入两个鸡蛋，搅拌５到１０分钟左右就可以了，盘子底部可以刷油，

８、搓圆即可。焖２０分钟，

３、

１２、绿豆压成泥后，食用油１０克，

绿豆馅部分：干绿豆２２０克，备用。微微发热就是预热好。让干性材料混合均匀，

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