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3、不用锅中凉油炸花椒，油炸料酒。醋鱼酱油、做法料酒，不用糖、油炸炸好花椒油后把花椒去除，醋鱼翻面炖，做法盐、不用5、油炸加葱姜蒜、醋鱼大火收汁，做法装盘，不用酱油、油炸准备鲤鱼（1~1.5斤最好）、醋鱼4、花椒油加糖，盐、花椒油炒糖色。加开水（不要太多）。秘制的关键，

2、葱姜蒜、烧的过程中不要老翻面。把汁浇到鱼身上。花椒、把鱼两面划刀放入糖色锅中两面上色。6、炒糖色（炒糖色必须加开水）。盖上盖子小火炖制10分钟，data-v-3d9236d1>

1、

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