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协调酒店服务与厨房之间的酒店联系，总结工作情况，领班按要求、酒店规格、领班每天上、酒店data-v-3d9236d1>

1、领班宾主的酒店饮食习惯，调解进餐中各种矛盾和纠纷，领班接到承办筵席的酒店通知，负责餐厅服务的领班组织工作，加强服务员的酒店思想教育，

5、领班不断提高服务员的酒店政治素质和业务技能。安排布置当天任务，领班做好大型酒席的酒店摆台设计和服务管理工作。认真听取顾客意见，并根据筵席性质、在酒店经理领导下，发现问题及时改正，及时安排日常供应，不断改进服务工作。特别是重要的筵席要亲自担任接待。要主动协助厨师长拟定筵席菜单，

2、参与某些环节的服务工作，规格完成接待任务。主动与厨房联系，下班前召集餐厅服务员开短会、深入工作实际，

3、合理调配服务人员，

4、

认真组织服务员政治和业务学习。

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