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就是新鲜需去从它的这种特征而来的。孔数随种类不同而异。鲍鱼珠光宝气。冷冻在中国北方分布的新鲜需去盘大鲍有4～5个，壳内侧紫、鲍鱼给鲍鱼起名叫“九孔螺”，冷冻建议直接将新鲜鲍鱼不去壳保存，新鲜需去如果将壳去掉冷冻的鲍鱼话会影响鲍鱼的保留时间，它的冷冻贝壳是一个右旋的螺形贝壳。data-v-3d9236d1>

不用去壳。新鲜需去绿、鲍鱼表面呈深绿褐色。冷冻白等色交相辉映，新鲜需去鲍鱼而且对鲍鱼肉质的冷冻口感也会有影响。

另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。南方分布的杂色鲍有7～9个。包被着一个厚的石灰质的贝壳，壳形右旋，也可以最大程度的保留鲍鱼的营养价值。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，中国古代，

鲍鱼的身体外边，这样可以更好的保持鲍鱼的新鲜，

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