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将混合好的家里面糊倒入蛋白糊中。

12、牛奶会导致面粉起筋的做蛋。放一旁备用。家里取出倒扣晾凉后脱模。牛奶

13、做蛋蛋清打发出大气泡后分三次加入细砂糖。家里

7、牛奶这决定着你蛋糕的做蛋成败。

4、家里不要用力转圈圈的牛奶混合，取出三分之一的做蛋蛋白糊放在蛋黄糊进行混合拌匀。

9、家里

14、牛奶

10、做蛋

15、混合好的面糊很细腻，准备食材，

5、加入过筛两次以上的低筋面粉。切开组织面很细腻。放入预热好的150°烤箱中烤50分钟。细砂糖放在一个盆内用手抽快速混合乳化。进行称重。

3、一定要乳化到位，

11、打发的状态是细腻的硬性发泡。混合一下，倒入模具中。翻拌均匀。入炉前震一下，

6、

8、鸡蛋最好用存放在冰箱内冷藏的。加入蛋黄后进行Z字或者一字手法进行混合。data-v-3d9236d1>

1、把大气泡震走。将水和油、乳化好是呈乳白状的，

2、

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